01Vegetarisch & vegan
Gōyā-Champurū (Bittermelone mit Tofu), Fu-Champurū und vegetarisches Taco Rice sind weit verbreitet. Achtung: Dashi-Brühe enthält oft Fisch — gezielt nachfragen.
- „Bejitarian desu“ = Ich bin Vegetarier
- Konbini: Onigiri, Edamame, Tofu als Backup
02Halal
Zertifizierte Restaurants gibt es vor allem in Naha; einige Resorts in Onna bieten auf Anfrage halal. Auf dem Land schmaler — vegetarisch oder Meeresfrüchte sind die sichere Wahl.
- Halal-Apps & Karten vorab speichern
- Türkische/indische Lokale in Naha
03Allergien
Sojasauce, Weizen und Fisch-Dashi sind allgegenwärtig. Eine Allergie-Karte auf Japanisch hilft enorm — die meisten Lokale sind hilfsbereit.